Ben jij een ervaren kok met liefde voor het vak en op zoek naar een nieuwe uitdaging in Alkmaar? Voor een populaire horecazaak zoeken we een zelfstandig werkend kok die zelfstandig kan draaien, overzicht houdt én energie krijgt van een goed georganiseerde keuken.
Je werkt met verse ingrediënten, denkt mee over gerechten en maakt deel uit van een enthousiast team dat gaat voor kwaliteit én gezelligheid.
Jouw taken als zelfstandig werkend kok in Alkmaar
In deze functie ben jij de motor van de keuken. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken en zorgt samen met je collega’s voor een soepel draaiende keuken. Van mise-en-place tot aansturing van het team: jij regelt het.
Wat ga je doen?
✔️ Zelfstandig bereiden van lunch- en dinergerechten
✔️ Leidinggeven aan keukenmedewerkers
✔️ Bewaken van kwaliteit en tempo tijdens service
✔️ Beheren van de voorraad en het plaatsen van bestellingen
✔️ Schoon en georganiseerd houden van de werkplek
✔️ Meedenken over nieuwe gerechten en menuwijzigingen
Wie zoeken wij?
Je hebt minimaal één jaar ervaring als kok in de horeca en weet hoe je een keuken soepel laat draaien. Je neemt verantwoordelijkheid, bent stressbestendig en werkt graag in een hecht team.
✔️ Minimaal 1 jaar ervaring als zelfstandig werkend kok
✔️ Leidinggevende capaciteiten of ambitie om daarin te groeien
✔️ Stressbestendig en nauwkeurig
✔️ Kennis van HACCP en hygiënevoorschriften
✔️ Beschikbaar voor 32 tot 38 uur per week
Dit bieden wij jou
Naast een fijne werkplek in het centrum van Alkmaar, bieden we je structuur, goede voorwaarden én ruimte voor ontwikkeling.
✔️ Salaris tussen €2.600 en €3.200 per maand (op basis van 38 uur)
✔️ Contract voor 32 tot 38 uur per week
✔️ Werktijden: van 12:00 tot 21:00 uur
✔️ Vaste vrije dagen: maandag en dinsdag gesloten
✔️ Gratis lunch of diner tijdens je dienst
✔️ Regelmatig teamuitjes en gezellige borrels
✔️ Doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf
Veelgestelde vragen over deze horeca vacature in Alkmaar
Moet ik al zelfstandig hebben gewerkt als kok?
Ja, je hebt minimaal één jaar ervaring en weet hoe je de keuken zelfstandig kunt draaien.
Hoe zien de werktijden eruit?
Je werkt van 12:00 tot 21:00 uur. Op maandag en dinsdag zijn we gesloten, dus dan ben je standaard vrij.
Wat voor soort keuken is het?
Een moderne en creatieve keuken waar gewerkt wordt met verse producten, met ruimte voor eigen inbreng.
Hoe ziet een gemiddelde werkdag eruit als zelfstandig werkend kok?
Je start rond 12:00 uur met de mise-en-place en voorbereidingen. In de loop van de middag begin je met het draaien van service, waarbij je samenwerkt met je team om alles soepel te laten verlopen. Na de piek help je met het opruimen en schoonmaken van de keuken. Rond 21:00 uur zit je werkdag er meestal op.
Werk ik altijd samen met andere koks of soms ook alleen?
Je werkt in een team, maar afhankelijk van de dag en drukte kan het voorkomen dat je (deels) zelfstandig draait. Daarom is ervaring en overzicht houden in de keuken belangrijk voor deze functie.
Solliciteer direct op deze horeca vacature in Alkmaar
Klaar voor een volgende stap als zelfstandig werkend kok in een sfeervolle horecazaak in Alkmaar? Solliciteer dan nu en laat zien wat jij in huis hebt!
Deel via: